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ADEGA

Com uma área total de 2200m² a adega possui instalações administrativas, laboratório e zona industrial.

O laboratório, que é amplo e luminoso, está dotado com o equipamento necessário para fazer as análises básicas de rotina (teor alcoólico, acidez volátil, anidrido sulfuroso, pH…).

A zona de vinificação tem todo o equipamento em aço inoxidável (tegão, cubas, frio, filtro…) e está dotada com uma linha de engarrafamento que trabalha a uma cadência média de 1500 garrafas/hora.